OCAH Miel – Dulzura Artesanal en su Máxima Expresión

El Arte del Sabor Natural

Descubre la magia del proceso Honey. OCAH Miel no es un café común; es una obra de arte nacida en las faldas del Volcán Poás, donde los granos se secan lentamente al sol abrazados por sus propios azúcares naturales. El resultado es una taza excepcionalmente redonda, sedosa y con una dulzura tan pronunciada que transformará por completo tu concepto del café de especialidad.

Una experiencia irresistiblemente suave: Al conservar el mucílago de la fruta durante el secado, este café desarrolla un cuerpo aterciopelado y notas caramelizadas profundas. Es la elección perfecta para quienes buscan una taza menos amarga, más amigable y naturalmente fascinante.

🍯 El Secreto Detrás de OCAH Miel

El Proceso Miel (Honey): Un método artesanal y meticuloso donde el grano se despulpa pero se deja secar con su "miel" natural. Esto carameliza el grano de forma orgánica y eleva su dulzor a otro nivel.
Terruño Privilegiado: Cultivado en el Valle Central, entre los 1200 y 1500 metros de altura. El clima fresco y el suelo volcánico potencian esa acidez brillante que equilibra perfectamente su dulzura.
Tueste a la Medida: Un tueste medio diseñado exclusivamente para proteger los azúcares naturales del proceso, evitando que se quemen y asegurando un perfil limpio y balanceado.

📝 Notas de Cata (Un Perfil Redondo)

Atributo	Lo que vas a experimentar
Dulzor	Pronunciado y protagónico
Acidez	Brillante y jugosa, que limpia el paladar y te invita a dar otro sorbo.
Cuerpo	Medio y sedoso, con una textura redonda muy agradable en boca.
Final	Perfectamente balanceado, dejando un recuerdo dulce y reconfortante.